I måndags 11 juli 2022 klockan 10.00 så smällde det! Man var tvungen att hänga på låset på systembolaget.se för då släpptes det ett helt unikt samarbete – nio svenska whiskydestillerier har gått samman och gjort en blended whisky i begränsad upplaga om 2400 flaskor. Allt överskott (753 600 kr) kommer gå till UNHCR’s verksamheter i Ukraina! Flaskorna var slutsålda strax efter lunchtid samma dag!
Svensk Whisky för Ukraina
Whiskydestillerierna som har levererat den ingående spriten är (i bokstavsordning)
- Agitator Whiskymakare
- Bergslagens Destilleri
- Gammelstilla Whisky
- Gotland Whisky
- High Coast Distillery
- Mackmyra
- Norrtälje Bränneri
- Smögen Whisky
- Spirit of Hven
Idén till detta projekt kom när whiskyprofilen Patrik Dalsjö fick en snilleblixt – destillerierna kunde bidra med produkten och konsumenterna med pengarna för att belysa behovet av stöd till de drababde av kriget i Ukraina. Patrik säger:
”Jag satt en kväll med en av mina recensioner för Facebookgruppen Judge Dram och kriget i Ukraina fanns i bakhuvudet. Då kom idén att hela whiskysverige kanske kunde göra en insats för att samla in pengar till Ukraina. Hur häftigt hade det inte varit om alla svenska whiskydestillerier gick ihop och gjorde en whisky till förmån för Ukraina?
Vi delar ju till och med samma färger i våra flaggor. Jag skrev ihop ett brev och hoppades att jag skulle få något svar i alla fall. Jag hoppades verkligen att de skulle tycka att det här var en bra idé då nog alla känner likadant som jag, att kan vi göra något så bör vi göra det!”
Blender: Henric Molin
Henric Molin på Spirit of Hven har varit blender för den här spännande blandningen, och den som ansvarar för att det blir gott-gottigottgott. Vi fångar Henric för några ord om projektet:
Det handlade mest om att knyta ihop de parter som kom in från de nio olika destillerierna. Från oss på Spirit of Hven blev det en del råg, en del majs och mesta delen maltwhisky. Det var mer än ett av de andra destillerierna som bidrog med whisky som inte var single malt, vilket gör att det blev en blended whisky i sann bemärkelse även om den har ovanligt högt innehåll av maltwhisky.
Alla bidrog i olika utsträckning efter förmåga och tillgänglighet. Jag vill inte avslöja några halter – det viktiga här var att vi gjorde något positivt tillsammans. Framförallt att vi kan bidra till de som har det svårt.
Vad gäller doft och smak vill jag inte egentligen påverka någon vad jag tycker om den då det inte helt har varit i min makt att styra karaktären. Men helt klart är det den mest intressanta whisky jag någonsin smakat. Det är några husstilar som verkligen går igenom samtidigt som den har en balanserad not. Den värmer och gläder både gom och hjärta.
Vi testar: Svensk Whisky för Ukraina
I näsan: Fudge, frukt (päron?), pyttelite rök som ligger separat från syran, lite sting från alkoholstyrkan på 46%
I munnen: Beska som ger lite torr känsla, söt kola i bakgrunden, lite rök. “Det smakar whisky – inget som sticker ut, bra balans”
Eftersmak: Ganska kort eftersmak med tydlig (men inte kraftig) rök, sälta
En riktigt bra blended whisky, med vad jag gissar högt maltinnehåll. Bra alkoholstyrka, fint att de inte lade den på 40% utan vred upp det till 46. Väldigt imponerad av kompositionen – normalt har blendern en smakbild vederbörande vill föra fram, och väljer ingående fat utefter det. Här är det omvända, Henric Molin har ett antal fat och flaskor från nio olika destillerier, och ska utav dessa trolla fram något gottigottgott. Och det lyckades han bra med!
En bra detalj i sammanhanget är en del på etiketten, som tydliggör hur pengarna för försäljningen fördelas. Även om allt överskott skänks till UNHCR så vill ju staten ha sin del av alkoholskatterna mm:
När etiketterna skulle tas fram, så ville även tryckaren (Ystad Tryck) och materialleverantören (PG Etikett) bidra och valde att sponsra etikett och tryckning. Stort tack för detta bidrag.
Vill man stödja UNHCR’s arbete, men inte kan eller vill köpa whisky; då går det bra att besöka webbplatsen Sverige för UNHCR, bidrag kan inbetalas till: PG: 90 01 64-5 eller BG: 90 0-16 45 skriv Ukraina i meddelandefältet.
Ola Brandborn är huvudskribent här på www.whisky.nu. Ola är löjligt förtjust i svenskt och åländskt dryckeshantverk, men den absoluta favoritwhiskyn är Ardbeg Uigeadail. Du når Ola lättast genom kontaktformuläret här på sajten.
Gillar du det vi skriver här på whisky.nu? Stötta oss då genom:
* Berätta för dina vänner om oss
* Dela inläggen på Facebook eller annan social media.
* Länka till oss från din blogg, eller från whiskyklubbens hemsida.