Öl

Tillverkning av whisky och ölbryggning har mycket gemensamt! Slarvigt sagt så kan man säga att whisky är destillerat öl (utan humle)!

Vi skriver inte mycket om öl, men ibland gör vi det, och då hamnar det i den här kategorin.

Ängöl Imperial Stout Romfat och Ängöl Imperial Stout Whiskyfat
Öl

Ängöl Imperial Stout Romfat och Whiskyfat

Jag har precis tillsammans med Podden om Hantverksbira spelat in ett tredje avsnitt om fatlagrade öl. När detta inlägg publiceras så har Victor klippt klart avsnittet, och du hittar länken till avsnittet här (och alla […]

Poppels fatlagrad öl
Öl

Fatlagrad öl à la Poppels

Poppels fatlagrade öl “Rhum & Bourbon Stout” är en av mina topp tre öl någonsin! Som whiskyälskare känner du självklart till fatlagring, det är ju något av en förutsättning i sammanhanget. Men visste du att […]

Lagring av öl på ekfat
Öl

Att lagra hembryggd öl på ekfat

Tillverkning av whisky och ölbryggning har mycket gemensamt! Grunden är densamma – spannmål, oftast korn, som man mältar och mäskar. Vid ölbryggning kokar man därefter vört (med humle) på mäsken. Efter det tillsätter man i […]

Mackmyra Derailed Bourbon Bock
Mackmyra

Derailed Bourbon Bock: Mackmyra & Brygghuset Finn

Fatlagrad öl har blivit en trend de senaste åren inom hantverksöl. Skånska Brygghuset Finn lanserade förra året under sitt Derailed-varumärke ett samarbete med svenska whiskybränneriet Mackmyra. Derailed Bourbon Bock är i grunden en rökig Dubbelbock som […]