Whiskeydrinkar

Drinkar innehållande whiskey brukar riktiga fantaster rynka lite på näsan åt. Denna ädla dryck ska minsann inte blandas med något annat krimskrams! Känner du på detta sätt rekommenderar vi att du fortsätter till någon annan flik på sajten, för här kommer vi att lista sex riktiga klassikska whiskeydrinkar. Fem av dem innehåller amerikansk whiskey (Bourbon), den sista Irländsk. Vi börjar med den förmodligen mest kända!

Om du vill lära dig mer om Bourbon så har vi skrivit en artikel om denna amerikanska whiskeysort här.

Vänligen notera att alla recept gäller för en drink.

Whiskey Sour

Perfekt om du gillar syrliga drinkar. Detta är en drink som de allra flesta tycker om.

Ingredienser:

5 cl amerikansk majswhiskey (av typen Bourbon)
3 cl citronsaft/juice
2 cl sockerlag
1 äggvita
Is
Eventuellt lite Angostura bitter (3-4 droppar)

Whiskey Sour, en klassisk whiskeydrink gjord på Bourbon
Whiskey Sour, en klassisk whiskeydrink gjord på Bourbon
Whiskey Sour
Gör så här:

  1. Häll whisky, citronsaft/juice, sockerlag och äggvita i en shaker och skaka i cirka 15 sekunder. Anledningen att utelämna isen till en början är att då binder sig de andra ingredienserna lättare med äggvitan.
  2. Tillsätt isen och skaka i ytterligare cirka 10 sekunder eller tills drinken är väl kyld.
  3. Sila upp i någon typ av cocktailglas som med fördel får vara kylda.
  4. Droppa några droppar Angostura bitter över äggviteskummet.
  5. Överkurs: Garnera med ett cocktailkörsbär och/eller apelsin- citronskiva.

 

Jack Daniels Readymade
Både Lynchburg Lemonade och Jack & Coke finns som ready-made burkar i civiliserade länder (dvs tex Finland) men du gör drinkarna lätt själv – se nedan!

Jack & Coke

Världens enklaste whiskydrink:

Ingredienser:

5 cl whiskey (helst Jack Daniels Old No: 7)
En burk Coca Cola

Whisky och Cola - Jack & Coke
1: Häll whiskeyn i ett glas.
2: Fyll på med kall Coca-Cola till önskad styrka.
3: Har du någon is i frysen så skadar det inte att ha några isbitar

Vi har en längre artikel om whisky och cola – Jack & Coke – här, med bland annat test av två ready-made burkar.

Lynchburg Lemoande

Ingredienser:

4 cl Jack Daniels Old No: 7
3 cl Triple Sec (eller tex Cointreau)
3 cl Citronjuice
Fruktsoda, tex Sprite eller 7 UP
Is

Lynchburg Lemonade
1: Skaka whiskyn, triple sec och citronjuicen i en shaker med is.
2: Fyll ett highballglas till hälften med iskuber och sila ner innehållet från shakern.
3: Fyll glaset med fruktsodan. Garnera med en citronskiva, servera med sugrör.

 

Old Fashioned

Old Fashioned är en whiskeydrink som traditionellt också görs på bourbon och råsocker. Numera finns dock även varianter med rågwhisky (rye) och sockerlag.

Ingredienser:

5 cl whiskey (Bourbon eller Rye Whiskey)
3,5 stänk Angostura bitter
1 bit råsocker (eller motsvarande 1 cl sockerlag).
1,5 cl sodavatten
Is

Old Fashioned whiskydrink
En klassisk Old Fashioned
Old Fashioned
Gör så här:

  1. Häll sockerbitar/sockerlag i ett glas och stänk över/i Angostura bitter. Låt dra någon minut.
  2. Häll i sodavatten och använd en muddlare (eller något annat!) för att få sockerbiten att lösa upp sig. Behövs naturligtvis inte om du använder sockerlag i stället.
  3. Lägg i isen och häll sedan ned whiskeyn. Om du inte vill “späda ut” drinken när isen smälter så kan du använda whiskystenar i stället.
  4. Omröres sedan försiktigt och servera i ett lågt glas (förslagsvis av whiskyglas av tumbler/rockmodell).
  5. Överkurs: Riv en apelsin med zestjärn och pressa oljorna ur zesten över glaset. Lägg sedan i zesten i glaset. Går även att garnera med en apelsinskiva eller cocktailkörsbär om man vill.

 

Mint Julep

Detta är en whiskeydrink som intimt förknippas med galopptävlingen “The Kentucky Derby”. Varje år serveras 120 000 Mint Juleps i speciella souvenirglas under tävlingsdagarna.

Ingredienser:

6 cl whiskey (Bourbon)
2 cl sockerlag
6 myntablad
Krossad is

Mint Julep i massor
Mint Julep i massor
Mint Julep
Gör så här:

  1. Använd en muddlare (eller något annat!) för att mosa myntabladen tillsammans med sockerlagen.
  2. Häll blandningen i ett highballglas eller tumblerglas och fyll sedan glaset med krossad is plus ungefär hälften av whiskyn.
  3. Rör om och tillsätt sedan resten av whiskyn.
  4. Dekorera med ett myntablad.
  5. Överkurs: Utöka dekoreringen med en äppelskiva.

Sådärja! Det var några klassiska whiskeydrinkar där amerikansk whiskey är en av ingredienserna. Om du vill lära dig mer om Bourbon så har vi skrivit en artikel om denna amerikanska whiskeysort här.

Vi avslutar med en som innehåller Irländsk Whiskey:

Irish Coffee

Världens bästa kaffedrink är en riktig klassiker – Irish Coffee – och den är väldigt lätt att göra!

Ingredienser:

4-6 cl Irländsk whiskey. Jameson är det klassiska valet.
En tesked vanligt socker och en tesked farinsocker eller Muscovadosocker
Vanligt filterkaffe eller kokkaffe
Vispad vispgrädde, ”medelhårt vispad”

Whiskeydrinkar kan också serveras varma, här i form av Irish Coffee
Whiskeydrinkar kan också serveras varma, här i form av Irish Coffee
Irish Coffee
Gör så här:

  1. Blanda whiskeyn, i ett högt glas med fot, med en liten skvätt av kaffet och sockret. Rör runt tills allt socker har löst upp sig.
  2. Häll på resten av kaffet och avsluta med att försiktigt hälla på grädden över baksidan på en sked så att den lägger sig som ett lock på drinken.
  3. Om grädden är tillräckligt vispad så kan du garnera med till exempel chokladdoppade kaffebönor. Är grädden för lös för att bära bönorna så garnera med lite farinsocker/Muscovadosocker och lite riven kanel eller riven choklad.

Just Irish Coffee är en drink du kan variera i det oändliga: Byt ut whiskyn mot 4 cl mörk rom och 2 cl Crème de Cacao och tadaaa – du har en Cuba Kaffe! Eller ta 3 cl Baileys och 3 cl Cointreau och du får en Kaffe Karlsson. Eller bara Baileys och du får en Baileys Coffee. Ett annat sätt att variera det hela är att prova dig fram med lite olika sorters kaffe: Tar du en dubbel espresso i stället för kokkaffet så har du en Irish Cappuccino. Har du tillgång till en kapselbryggare så kan du ju prova dig fram bland alla olika sorters smaksatta kaffekapslar som finns för att hitta just din unika variant av Irish Coffee

Vidare läsning

  1. Är du sugen på fler recept? Vi rekommenderar boken Whisky: Drinkar Kuriosa Citat för en djupdykning i denna världen.
  2. Är du osäker på vilka olika sorters whiskyglas du ska använda till vilken whisky. Vi har skrivit en artikel om detta här.
  3. Nästan alla recept i den här artikeln var med Bourbon och amerikansk whiskey. Här är en bra bok om du vill lära mer om denna whiskysort.
  4. Eller så läser du vår egen artikel om Bourbon – amerikansk majswhiskey – som du hittar här!